こんにちは、Frankです。
バブル崩壊後、お酒の販売が落ち込む中、倒産の危機に晒された旭酒
造。が、新戦略と共に大きく息を吹き返す。その転機になった手法と
は――。
――売るための酒、酔うための酒ではなく、味わうための酒造りを。
いく度の試行錯誤の末、最高峰の<獺祭>純米大吟醸を造り上げる。
質に拘った、旭酒造の賜物。
杜氏制度の踏襲からは生まれなかった新たな質への拘り。
まさしく«Examine the content, not the bottle» なのだ。
質そのものに拘ることが、最大のマーケティング戦略とも言える。
改めてビジネスの神髄を見た――そんな気がする。
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