第15章:有機化合物(脂肪族化合物)(6)アルコールの分類と反応経路

こんにちは<Frank>です。

今回は、学習単元で出てきた分子式や示性式と、例題の<有機化合
物の推定>に登場したそれらと照合するだけで終わりました(笑)。

因みに<示性式>(しせいしき)とは、分子内の原子や原子団(基)
の結合の様子を示す化学式で、分子式では表せない構造や化学的性
質を明らかにするために使用され、分子式の中から官能基だけを抜
き出したものです。

では今日の単元を学習しましょう。

1.アルコールの分類
アルコールは、炭化水素鎖にヒドロキシ基(–OH)が結合した化合
物で、炭素の数やヒドロキシ基の位置により分類される。

1)第一級アルコール
  ヒドロキシ基が末端の炭素に結合しているもの(例:エタノー
  ル)。
2)第二級アルコール
  ヒドロキシ基が炭素鎖の中央に結合しているもの(例:プロパ
  ノール)。
3)第三級アルコール
  ヒドロキシ基が、炭素が3つの他の炭素に結合している炭素に
  結合しているもの(例:2-メチル-2-プロパノール)。

2.アルコールの酸化
アルコールは酸化されることで異なる化合物を生成する。

1)第一級アルコールは酸化されてアルデヒドを生成し、さらに酸
  化するとカルボン酸になる(例:エタノール → アセトアルデ
  ヒド → 酢酸)。
2)第二級アルコールは酸化されてケトンを生成(例:2-プロパノ
  ール → アセトン)。
3)第三級アルコールは酸化が難しく、通常の条件では分解しにく
  い。

3.カルボン酸とアルコールとの反応
アルコールとカルボン酸が反応すると、エステル化反応が起こる。
この反応は脱水縮合であり、カルボン酸とアルコールからエステル
と水が生成される。
(例) 酢酸とエタノールが反応して酢酸エチルと水が生成される。

4.アルコールと金属 Na との反応
アルコールは金属ナトリウムと反応し、アルコキシドと水素ガスを
生成する。
(例)エタノール + Na → ナトリウムエトキシド + H₂↑

5.アルコールの脱水反応
アルコールは酸触媒(例:硫酸)の存在下で加熱されると脱水反応
が起こり、アルケンを生成する。
(例)エタノール → エチレン + H₂O

6.分子式 CnH2n+2O の異性体と誘導体
分子式 CnH2n+2O は、アルコールやエーテルのような異性体を指す。
(例)C₂H₆O はエタノールとジメチルエーテルの異性体。
これらの異性体は同じ化学式を持ちながら、構造が異なるため、異
なる化学的性質を示す。

7.エタノールの誘導体
エタノールは多くの誘導体を形成する。誘導体の例としては、以下
が挙げられる。

1)エチルエステル(エタノールがカルボン酸と反応して生成され
  るもの)
2)エチルエーテル(エタノールの脱水縮合によって生成される化
  合物)

化学ド素人の私ですが、参考図書を読み進めるうちに、少しずつ化
学という物語が形成されていっているように感じます。

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Frank

■ 兵庫県立神戸商科大学・商経学部経済学科卒。総合商社勤務後、国際ビジネスコンサルタントとして独立。北米・中南米・オセアニア・東南アジア・欧州・アフリカ諸国等での駐在、インターナショナル・マイクロエレクトロニクス・アンド・システムズ国際会議での講演、米国および台湾新竹縣シリコンバレーでの表面実装技術テクニカル・アドバイザー、米国直接投資に関わる国際訴訟問題解決のためのアイスブレーカー、レザービジネスでの貿易顧問、木材輸入業での商談等、数多くのグローバルビジネスの経験を積む。■ ビジネスコンサルティングに従事する傍ら、国連英検(UNATE)特A級・ビジネス英検(BEST)A級・ボランティア通訳検定(V通検)A級・看護英語試験(TOPEC)満点・日商ビジネス英検1級・観光英検1級・全商英検1級・英単語検定(単検)1級・実用英語技能検定(英検®)1級・通訳案内業国家資格を含む英語資格十冠を達成。イーラーニング講座開講後、ズーム・スカイプレッスンとの相乗効果で英検®1級合格者72名、全国通訳案内士国家試験合格者47名、TOEIC®990満点取得者6名やその他英語資格取得者を多数輩出。■《英会話講師への登龍門》として定着した筆者開講の[実践英語の達人クラス]では、プロの英会話講師や大学教授・講師、塾講師も受講。20名以上の上級英会話講師を育成。■ goodbook出版主催の《2008年度出版登龍門》にて短編ラブロマンス小説『離れられなくなっちゃう』がグランプリ(大賞)を受賞、2009年1月商業出版にてデビュー。2012年5月には同じく商業出版にて長編社会派ミステリー小説『謎のルージュ』を出版。現在ペーパー版・Kindle版を合わせ全14作をアマゾンにて好評発売中。■ 趣味はバイクツーリング。メガツアラーの[Suzuki/GSX-1300R Hayabusa]を駆り、全国の海岸線を周遊。孤高の旅を満喫する。

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