《全国通訳案内士》「一般常識」として「食糧自給率」が言えますか

こんにちは、国際人養成ブロガーのFrankです。

今回は一般常識問題に見立てた、食糧自給率の問題を取り上げます。

農林水産省の試算では、２０１９年度の日本の食糧自給率は、カロリーベース
総合食料自給率で３８％、生産額ベース総合食料自給率では66％となっていま
す。

が、ここで注意してもらいたいのは、自給率の計算方法です。
以下、Wikipediaの食料自給率の計算方法を抜粋します。

■　カロリーベース総合食料自給率
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国民1人1日当たりの国内生産カロリー÷国民1人1日当たりの供給カロリー
※「国民1人1日当たりの供給カロリー」とは、国産供給カロリー＋
　　輸入供給カロリー＋ロス廃棄カロリーの合計

■　生産額ベース総合食料自給率
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生産額＝価格×生産量で個別の品目の生産額を算出し、
　　　　足し上げて一国の食料生産額を求めます。
※国内の食料総生産額÷国内で消費する食料の総生産額

上記の「カロリーベース総合食料自給率」に焦点をあてると、Wikipediaでも
指摘されている通り「小売店の店頭にならびながら、食卓にのぼりながら廃棄
されてしまう食材量（カロリー）が相当数にのぼり、廃棄した食品が多ければ
多いほど食料自給率が低くなる仕組み」になっています。

細かい説明はここでは省きますが、浅川芳裕氏の書籍『日本は世界５位の農業
大国／大嘘だらけの食料自給率』（講談社プラスアルファ新書)にも書かれて
いる通り、どうも「窮乏する農家、飢える国民」のイメージを演出し続けるこ
とで、農林水産省が天下り先の利益を確保し、予算の維持、拡大を図っている
ような実体が見え隠れします。

真実のほどは定かではありませんが、「それ、本当!?」と思ったら、自給率に
ついてもっと真相究明をしていきましょう。今回のブログ投稿が自給率を考え
てもらえる、良いきっかけになれば幸いです。

出典および参考リンクを記しておきます。

・農林水産省統計（こちら）
・Wikipedia「食料自給率」（こちら）
・日本は世界５位の農業大国大嘘だらけの食料自給率（講談社プラスアルファ新書)

日本は世界5位の農業大国大嘘だらけの食料自給率 (講談社 α新書)

では今日の問題です。

▶《全国通訳案内士》「一般常識」として「食糧自給率」が言えますか
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以下は農林水産省が試算した、日本の２０１７年の品目別自給率です。
空欄の中に、適切な数字を選択肢から選んで埋めなさい。但し、数字
が重複するものもあります。単位は％。

［9, 13, 14, 32, 40, 52, 57, 60, 69, 74, 79, 88, 96,］

米（１）
小麦（２）
大麦・はだか麦（３）
いも類（４）
豆類（５）
野菜（６）
果実（７）
肉類（８）
鶏卵（９）
牛乳・乳製品（１０）
魚介類（１１）
海藻類（１２）
砂糖類（１３）
油脂類（１４）
きのこ類（１５）
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【出典】農林水産省統計（こちら）
【講座】Frankの一発逆転！崖っプチ通訳案内士講座（こちら）

細かいパーセンテージについては憶える必要はありませんが、今回の問題を
通して、概ねの数字を把握しておいてください。では正解です。

［9, 13, 14, 32, 40, 52, 57, 60, 69, 74, 79, 88, 96,］

米（１．［９６％］）
小麦（２．［１４％］）
大麦・はだか麦（３．［９％］）
いも類（４．［７４％］）
豆類（５．［９％］）
野菜（６．［７９％］）
果実（７．［４０％］）
肉類（８．［５７％］）
鶏卵（９．［９６％］）
牛乳・乳製品（１０．［６０％］）
魚介類（１１．［５２％］）
海藻類（１２．［６９％］）
砂糖類（１３．［３２％］）
油脂類（１４．［１３％］）
きのこ類（１５．［８８％］）
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【出典】農林水産省統計（こちら）
【講座】Frankの一発逆転！崖っプチ通訳案内士講座（こちら）